煮卵をウチで作ることにする。ポイントは3つ。 1.卵は常温にしておく 2.卵は湯が沸騰してから入れる 3.8分茹でたら氷水で冷やす 1は卵を沸騰した湯に入れても割れないようにするため。 2は黄身の固まり具合のばらつきをなくすため。(作る毎のばら…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。